据安联钢铁集团统计，7月份全国不锈钢产量总计约291.8万吨，较6月份总产量增加6.8万吨，环比增加2.40%，同比增幅11.45 %。2021年1-7月份不锈钢累计总产量约1974.3万吨，累计同比增加26.26%。

7月份初时，预计不锈钢总产量约310万吨，但月中，钢铁行业产量不超去年总产量的消息限制，河南地区台风暴雨影响，部分钢厂生产受限，月末时期广西地区限电政策的实行，使7月份不锈钢实际产量未有增量，较预期下降18万吨，但实际产量仍保持高位水平。分系别看，300系不锈钢产量约154万吨，200系产量约87.6万吨，400系产量约50.2万吨。其中200系产量较6月份增加5.6万吨，主因华南某钢厂6月份时转产普碳铁水，未生产200系不锈钢，而7月份恢复正常生产，导致200系不锈钢量增加。

8月份，预计不锈钢产量总量约下降11.8万吨，其中200系减少7.6万吨至80万吨，300系减少5.1万吨至148.9万吨，400系基本稳定约51万吨。不锈钢8月产量的下降主因广西地区限电政策，导致产量下降。限产方面，虽钢铁行业产量不可超去年总量，但大部分不锈钢厂去年均为满产状态，且有钢厂同时拥有钢铁产能，可在减产中进行转换，因此不锈钢在产产能受限较小，新增产能则将推迟投产计划。目前的市场情况下，后期不锈钢产量或维持高位，但难有较大增量。